Przykładowe menu weselne

MENU WESELNE 

(320/360 zł)



Przystawka:

  1. tatar z łososia na grzance tostowej / carpaccio z łososia w sosie koperkowo-miodowym / carpaccio z marynowanej piersi kaczej (świeże zioła) z karmelizowanym jabłkiem i musem żurawionym

 

Zupa:

  1. rosół ze swojskim makaronem / krem pomidorowy z pianką bazyliową



Dania obiadowe:

  1. kotlet De Volaille z masłem i koperkiem / drobiowe roladki ze szpinakiem

  2. półmisek świeżych ryb smażonych ( dorsz, halibut, łosoś) / łosoś zapiekany ze szpinakiem i mozarellą

  3. filet z indyka w złocistej panierce maślanej z marchewką



Dodatki:

  1. ziemniaki z wody

  2. ziemniaki opiekane

  3. fasolka szparagowa z boczkiem / bukiet warzyw z wody z masłem i tartą bułką / buraczki zasmażane

  4. surówka z marchewki i ananasa

  5. surówka z selera i brzoskwini

  6. surówka z białej kapusty



Napoje:

  1. woda z cytryną

  2. soki (pomarańczowy i jabłkowy)



Deser:

  1. trzy rodzaje ciasta i tartaletki z kremem budyniowym i owoami

  2. kawa, herbata



Przekąski:

  1. pstrąg i łosoś w galarecie / rolada z łososia faszerowana serem feta i szpinakiem

  2. dorsz po kaszubsku w pomidorach / klopsiki z dorsza po kaszubsku

  3. śledź w oleju / śledź w oliwie pietruszkowej

  4. naleśniki szpinakowe z twarożkiem ziołowym i łososiem wędzonym / naleśniki cannelloni z owocami morza

  5. mięsa pieczone własnego wyrobu z sosem chranowym (rolada z boczku, schab, karkówka) / rolada z indyka z polędwicą wieprzową / tatar wołowy

  6. dwa rodzaje sałatek ( Cezar i Grecka )

  7. pieczywo, masło



Gorące dania serwowane w nocy:

  1. żurek / strogonow z ciepłą bułką w kociołku

  2. płonąca szynka z kaszą gryczaną w sosie własnym ( serwowana przez kucharza ) / pieczony indyk z jaśminowym ryżem w sosie żurawinowym





DODATKOWE DANIA I USŁUGI:


  1. tort weselny

  2. stół wiejski 1800 zł

  3. stół ryb wędzonych 2000 zł

  4. fontanna czekoladowa 1500 zł

  5. owoce na stołach 1200 zł

  6. napoje gazowane 30 zł/os

  7. barman serwujący drinki 2000 zł

  8. kwiaty i dekoracja



Informujemy, iż podane ceny mogą ulec zmianie.